早いもので2月に入り、ファームで育てている長崎ザボンが収穫の時期となりました。 長崎発祥の歴史ある果物、長崎ザボン。寛文7年（1667年）に中国から長崎に伝わったとされ、その風味はとても爽やか。どっしりとした大きな実はまさに「柑橘類の王」です。...

御厨アボカドは、長崎県松浦市の風土に合った品種を、温度管理に留意した施設で安心安全に育てた国産アボカドです。 完熟が近い実をお届けできるのは国産ならでは。 樹上で熟したアボカド本来の香りと濃厚な味わいが楽しめます。 ぜひご賞味ください。...

前回のアボカドに続き、農園で育てている作物の様子を紹介します。 主に干し柿用に育てている、葉隠柿です。 まだ青いですが、11月ごろの出荷時期にはオレンジから赤色の丸くてきれいな形になります。 農園にはこの柿の木が50本あります。...

暑い日々が続いていますが、農園の作物たちは元気に育っています。 今回はアボカドの成長の様子を紹介します。 今の時期は整理落下という現象が起きて、エネルギーの小さい実は勝手に落ちます。 3か月後には出荷できそうです。 出荷時期には、今の３倍の大きさになります。...

長崎県松浦市でファーム事業を中心として営んでいる、「松浦ビジネス学院＆ファーム Yamakawa Farm」です。 この度ホームページを開設しました。 ホームページを通して、Yamakawa Farmの事業や、育てている作物のことを皆様に知っていただけると幸いです。...